在肥Hill那笨蛋的狗糧評分中，常常看到濃縮肉類的存在，究竟這是什麼東東來的呢？ 這個謎團還是由我來解釋吧。
什麼是濃縮肉類／肉茸？
濃縮肉類，是指將一般肉類脫水，從而大大提高其蛋白質含量。常見肉粉或肉茸，是經由一個叫作Rendering的加工過程提煉而成。Rendering就像人類做燉菜一樣，只不過是故意加熱，令水份蒸發，只殘留剩下的肉類。哎，現在不是很流行健身嗎？健身的大隻佬飲用的蛋白奶粉的原理差不多，就是去掉水份，增加蛋白質含量。
一隻完整雞仔，經過Rendering掉水，剩下來的殘餘物就是蛋白含量極高的雞肉粉了。
全雞水份含量達70%，蛋白質只有大概18%，雞肉水份只有大概10%，而蛋白質含量達到65%—大概是全雞的4倍！
脫水肉類—有什麼差別嗎？
實際上脫水肉類亦是濃縮肉類的一種，只不過製作方法有所不同。脫水肉類不需要經高溫煮食，所以營養的流失會較肉粉小。更重要的是，脫水肉類很容易就會分辨出原材料，因為它們不會被製成粉狀。
粉狀的問題
能夠提升蛋白質含量，這些粉狀卻有一個致命缺點：原材料的質素。由於都做成粉了，沒有人知道是用什麼原材料去做成的。仔細看一些狗糧的成份中，有時候會含有ＸＸ副產品，匿名的原材料－這些沒有人知道它是用什麼組成的。最壞的情況下，有些可以是超級市場壞掉的肉類，動物園死亡的動物，生病的牛牛，更有些可能是貓－或是狗狗。肉粉的一個簡單原則就是，它的質素完全建基於原材料，同時沒可能超越原材料的質素。
- 屠宰場廢物（器官，頭，蹄，喙，腳）
- 死亡，患病和殘疾的農場動物
- 路殺（鹿，臭鼬和浣熊）
- 寵壞了超市的食物
- 安樂死的貓和狗
真不敢想像如果毛仔吃了這些做成的狗糧會有什麼後果！
如何避免？
很多製造商都不會特地澄清他們狗糧成分中真實性質，有兩個簡單的小技巧就可以幫你避免選擇劣質產品做成的濃縮肉粉。
- 第1條：任何名稱中的含“副產品”一詞。
- 第2條：無法確定肉粉的原材料來源（沒有列明是雞，魚，牛或是羊等等）
例如很常見的雞肉副產品，牛肉副產品，或是一些模糊的名字如肉粉，骨粉。副產品的原材料一般較低，並不是用高質素的原材料來做成，而肉粉和骨粉則因為沒說明來源，很難判斷它是用什麼來做成，亦很大機會是一些低質素的混合肉類。
